食材明细
主料
金像高筋小麦粉:
煮工艺三刻钟耗时简单困难程度翡翠油泼面的制作方法步骤
1面粉倒入盆中，加入少许盐，菠菜淘洗干净打成汁备用。
2菠菜汁倒入面粉中。
3先用筷子搅拌几下，倒入清水。
4和成光滑的面团。（盖上保鲜膜放置旁边醒一会再揉会很光滑）
5分成80克一个的面挤子揉圆。
6搓成长条状。
7擀成长面片。
8两面沾上淀粉防沾，（也可以刷食用油防沾）依次做好，码放在盆里，盖上保鲜膜醒面1小时以上，醒面的时间越长越好，才能在抻面时不断。
9面片捏住两头将它在案板上轻摔并抖长。（想吃细点的可以从中间撕开就变成了两条面）
10放入开水锅中煮面，面快熟的时候放入胡萝卜片和菠菜。（胡萝卜是用饼干模具刻出的花朵）
11煮熟后捞出过下凉水。
12倒入醋、生抽，撒上盐，蒜末、葱末、辣椒面。
13另起锅热油，油热后淋在表面。（油必须要热，看到油有冒烟就能了）
14香辣翡翠油泼面就做好啦！
15口味劲道又美味，百吃不厌！
16成品图。
